Tarım ve Orman Bakanlığının yaptığı düzenlemeyle gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek bitkisel ve bitkisel kaynaklı besinlerdeki trans yağ içeri oranına yüzde 2 sınırlaması getirildi.
Bakanlıktan yapılan açıklamaya nazaran, Resmi Gazete’nin dünkü sayısında yayımlanan “Türk Besin Kodeksi Besinlere Vitaminler, Mineraller ve Makul Başka Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile trans yağlara ait kıymetli bir düzenleme hayata geçirildi.
Getirilen düzenleme kapsamında, besin satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek bütün bitkisel ve bitkisel kaynaklı besinlerdeki trans yağ ölçüsü yüzde 2’yi geçemeyecek.
Hayvansal kaynaklı yağlarda doğal olarak bulunan trans yağ ise kapsam dışı bırakıldı.
Türkiye AB’den evvel hayata geçirdi
Düzenleme, Dünya Sıhhat Örgütünün öngördüğü halde yapıldı. Trans yağ düzenlemesi Avrupa Birliği’nde (AB) 1 Nisan 2021’de uygulamaya girecek. Türkiye’de ise gıda işletmelerine 31 Aralık 2020’ye kadar geçiş mühleti verildi. Dolasıyla Türkiye, trans yağ kısıtlamasını AB’den 3 ay evvel hayata geçirmiş olacak.
