Kuru Cacıklı Çıtır Kabak Mezesi

Kuru Cacıklı Çıtır Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabağı yıkayıp kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölelim. Kabakların içlerini dolmalık gibi oyalım. İçlerini atmayalım, yoğurt sosunda kullanacağız.
2. Kabakları yaklaşık 2 milim kalınlıkta olacak kadar incecik doğrayalım. 1 kap içerisine maden suyunu dökelim ve doğradığımız kabakları içinde bekletelim.
3. Ayrı bir kapta un, nişasta ve tuzu karıştıralım. Kabakları unlu karışıma bulayarak kızgın sıvı yağında renk alıncaya kadar yaklaşık 3-4 dk kadar pişirelim. Pişen kabakları peçete serdiğimiz bir tabağa alalım.
4. Yoğurt sosu için; yoğurdu bir kapta karıştıralım. İçine kabak içlerini gelişi güzel doğrayarak koyalım. Salatalığı da rendeleyip ekleyelim.
5. Dereotu ve sarımsağı da doğrayarak ekleyelim. Son olarak tuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
6. Servis yapacağımız derin büyük bir kase içerisine yoğurt sosunu dökelim. Üzerine kızarttığımız kabakları da ekleyelim ve afiyetle yiyelim 🥰.

Kuru Cacıklı Çıtır Kabak Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı